​1. お肉、ニンニクを鍋に入れ、お出汁、唐辛子も鍋に入れます。

2. キャベツを盛りその上にニラをのせ強火にかけます。

3. フツフツ湯気が出始めたら弱火にし、キャベツの山を崩してください。(ニラは最後に煮えた方が美味しいので下部の方へ行かないよう注意)

4. お待たせしました！キャベツに火が通って来たらお肉にも火が通っていますのでお好みのタイミングでお召し上がりください。

5. お出汁が煮詰まって濃く感じてきた際は、水や湯を入れ調整してください。

6. 最後のシメを美味しく頂く為になるべくお出汁は残しておいてください。

7. シメのちゃんぽん麺を入れて強火で麺が少〜し膨らんできたら食べ頃です。火を消してください。

8. お出汁がまだ余っていたら、お家にあるお米を入れて雑炊も是非！